相信很多人都有这样的困惑：
作为一个打工人，
动不动熬夜加班、频繁出差各处跑，
明明每天又困又累，
结果一称体重，居然又双叒叕胖了？
这还有没有天理了！
 
对于这种情况，
我想说：朋友，该关心一下你的生物钟啦！
 
生物钟：人体自带的神秘时钟
生物钟
学名也叫做生物节律、昼夜节律，指的是生物体的各种功能活动常遵循一定的时间顺序发生，而且周而复始，呈现节律性变化的现象。
 
生物钟是生物本身的内在节律，它既由基因决定，也受到自然界环境变化（光照、饮食等）的影响，使内在节律与外界环境同步。每个健康的生物体内，都有一个勤勉的生物钟在夜以继日、有条不紊地在工作着。
 
昼夜节律以日为周期，它调控着人和动物在白天或夜晚分别进行不同的生理活动，比如让我们白天进食，晚上睡觉等等。那么它是怎样顺利完成这项任务的呢？
 
 
原来，在我们的大脑里有一个叫做视交叉上核（SCN）的部位，是哺乳动物最重要的昼夜节律起搏器。SCN一般利用光来校准生物钟，当它接收到外界光信号后便开启大约24小时的光暗循环。但即使没有光，SCN也会让动物保持着昼夜节律：一直处于黑暗环境中的人和动物通常还是会继续吃吃睡睡。
 
 
生物钟乱了，长胖只是后果之一
 
随着科技与社会的发展，因为人工照明的存在，人们常会主动选择改变环境的明暗周期，延长清醒时间。这样的熬夜或作息不规律，都会导致人的活动与内在的昼夜节律不协调。如此一来，不仅损害大脑神经、肝脏肠胃功能，还会影响机体的能量及物质代谢，导致肥胖、糖代谢受损、血压升高、血脂异常等内分泌代谢疾病，增加心血管疾病的风险。
 
 
经常晚睡的人群，如夜班工作者、喜欢熬夜的学生中，肥胖发生率也相对较高，其原因与熬夜导致人体正常的代谢活动被破坏不无关系。如果熬夜再加上在错误的时间内进食，危害则更大，如在人们本该睡觉的时间段进食，就会更容易造成体重增加和代谢不良。
 
想减肥？别跟你的生物钟打架
 
生物钟存在着个体差异，也就是说每个人进入夜晚状态的时间并不完全相同。这与人体内的褪黑素（与睡眠相关的一种激素）的浓度变化有着直接关联。在特殊的实验室环境下，收集个人的每小时唾液样本可以得到每个人不同的褪黑素分泌曲线，当褪黑素水平显著上升时，个人生物钟的夜晚也跟着悄悄来临了。
 
 
就进食习惯而言，在越临近个人生物钟的夜晚时间（而不是传统意义上的夜幕降临时间）进食，越容易导致肥胖。
 
 
扇形图中0点代表个人生物钟夜晚开始的时间；黑色箭头指示的点为卡路里中点（人体每天消耗50％热量的时间点均值）相对于个人生物钟夜晚开始的时间。
 
不难发现，身体脂肪含量较低的人，其平均进食的时间距离个人生物钟夜晚开始的时间较远；而身体脂肪含量较高的人，平均进食的时间距离个人生物钟夜晚开始的时间较近。
 
一种可能的解释是，夜间人体的基础代谢（基本生命活动所消耗的能量）和食物热效应（摄食后人体消化、吸收、代谢食物营养素等活动所消耗的能量）会自动降低，在更接近“生物钟夜晚”的进食会使机体趋于能量摄入大于能量消耗，从而增加脂肪的合成和储存。由此看来，想要健康减肥或者保持好身材，就要记住不能在晚上贪嘴哦。吃得越晚，和你个人生物钟 “打架”的可能性就越大，也许不知不觉又要胖三圈了呢。
 
 
事实上，肥胖本身是一种受多因素影响的复杂疾病，未来还需要科研人员不断深入研究，才有希望找到更有效、更实用的解决方案来预防或治疗过量的脂肪增加。而现在，昼夜节律（生物钟）的差异性为我们提供了一种新的思路。跟着自己的节拍，该吃的时候吃，该睡的时候睡，规律作息，也许就是预防肥胖最简单有效的办法！
 
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