吃—胖—减肥无果—一直胖，是很多人正在经历的事。

但是，吃进去的东西不仅会变成脂肪堆积在脸、大腿和肚子上，它还会在肝脏上积累，让肝脏油乎乎，被脂肪包围。正常人肝组织中含有少量的脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂和胆固醇等，其重量约为肝重量的3%～5%，但胡吃海喝不科学的生活习惯会导致肝内脂肪蓄积太多，超过肝重量的5%或在组织学上肝细胞50%以上有脂肪变性时，就可称为脂肪肝。脂肪肝的含脂肪量不同，可分为轻度、中度、重度。

目前，我国有脂肪肝患者近2.5亿人，随着人口老龄化的推进及肥胖发生的增加，估计到2030年，脂肪肝相关肝癌的患病率将升高86%！

脂肪肝没有及时有效地解决，会一步步发展成肝硬化，甚至肝癌。

其临床表现轻者无症状，重者病情凶猛。一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。

脂肪肝的形成与几个因素相关。

第一、过多的脂肪

肝细胞需要代谢的脂肪太多，比如吃得过于油腻，摄入过多的脂肪或者不运动，身体肥胖，体内贮存的脂肪量增多，肝细胞就会代谢不过来，脂肪在肝细胞内堆积，从而形成脂肪肝。

第二、酒精和药物伤害

肝细胞受到一些因素的损害，最常见的是酒精，还有可以导致肝损害的药物。肝细胞代谢功能下降，代谢脂肪的能力不足，原本能够代谢出去的脂肪堆积在肝细胞之内，形成脂肪肝。

第三、长期熬夜

长期熬夜会导致睡眠不足，体内分泌紊乱，影响到夜间器官修复。一旦肝脏器官得不到很好的修复，就会影响体内的排毒代谢功能，导致脂肪分解困难，在体内大量积累，诱发该病。

总而言之，不合理的生活习惯、高脂、高热量、动物性饮食和酒精是形成脂肪肝最主要的原因。

起病隐匿，发病缓慢，一般无症状。少数患者有乏力、右上腹不适、睡眠障碍、便秘等症状。部分患者有肝脏肿大，少数患者还可伴有脾脏肿大。发展到肝硬化失代偿期时与其他原因所致的肝硬化症状相似。

还有一部分患者伴随着肥胖症、高血压病、痛风、2型糖尿病、动脉硬化性心脑血管疾病以及胆囊炎、胆石症的症状。

中、重度脂肪肝有类似慢性肝炎的表现，可有食欲不振、疲倦乏力、恶心、呕吐或右上腹隐痛等。当肝内脂肪沉积过多时，可使肝被膜膨胀、肝韧带牵拉，而引起右上腹剧烈疼痛或压痛、发热、白细胞计数增多，易误诊为急腹症而做剖腹手术。

此外，脂肪肝患者也常有舌炎、口角炎、皮肤淤斑、四肢麻木、四肢感觉异常等末梢神经炎的改变，少数患者也可有消化道出血、牙龈出血等。

1、减少“不良饥饿”，增加健康饮食

调整饮食结构，合理膳食，要学会搭配饮食，只吃蔬果，不吃肉和主食，也易诱发脂肪肝。《中国居民膳食指南》推荐平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。烹调以蒸、拌、煮为主，避免超量饮食、吃夜宵、大鱼大肉、喝甜饮料、吃高热量加工食品等。

2、减少久坐，增加运动

对于患有脂肪肝的肥胖人群而言，有效的有氧运动是逆转脂肪肝的最好“武器”。有氧运动以全身运动为主，每次超过30分钟，每周至少140分钟，通过身体出汗达到消耗脂肪的目的，具体因人而异。

3、除了生活方式调整，还需进行医学干预

此外，在个人控制饮食和运动的基础上，还要及时就医，检查脂肪肝的程度，需配合医生用药治疗，协同共进，才能及时、有效地控制治疗脂肪肝。

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